Bouillabaisse

Bouillabaisse

4.5 91 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa

4 Portionen

Malzemeler

Miesmuscheln, frisch, gesäubert mit Schale
300 g
Garnelen, roh, geschält
150 g
Porreestange in Ringen (ca. 5 mm)
1
Kabeljau in mundgerechten Stücken
150 g
Zanderfilet, mit Haut in mundgerechten Stücken
150 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
150 g
Schalotten halbiert
3
Fenchel in Stücken
150 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Tomaten geviertelt
500 g
Tomatenmark
60 g
Hummersuppenpaste oder Krustentierpaste (z.B. von Lacroix)
40 g
Weißwein trocken
50 g
Wermut (z.B. Noilly Prat)
20 g
Fischfond (z.B. von Lacroix)
800 g
Safranfäden (z.B. von Fuchs)
⅛
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
schwarze Pfefferkörner
5

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 45 g

Kalori 1917 kJ / 458 kcal

Yağ 22 g

Lif 6 g

Karbonhidrat 14 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Paris, mon Amour! 12 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Fischsuppe

1sa 40 dk

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

1sa

Mallorquinische Fischsuppe

35 dk

Sauce Rouille

25 dk

Graved Lachs

48sa

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9sa

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

40 dk

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 dk

Provenzialisches Lammragout

1sa 40 dk

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35 dk

Tagine mit Seeteufel

1sa

Andalusische Fischsuppe

50 dk