Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 20 g dried chillies, deseeded
- 70 g fresh red chillies, deseeded
- 5 bird's eye chillies (chilli padi) (isteğe bağlı)
- 100 g shallots
- 20 g garlic cloves
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 80 g onions, cut in pieces
- 10 g shrimp paste (belacan)
- 2 torch lilies (bunga kantan), buds only, cut in halves
- 10 g fresh galangal
-
10
g fresh turmeric
veya 10 g ground turmeric - 20 g fresh ginger
- 50 g oil
- 2 tsp salt, plus extra for rubbing
- 1 tsp sugar
- 5 kaffir lime leaves, shredded
- 6 hardtail scads (ikan cencaru), slit on back along both sides of spine
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1682 kJ / 402 kcal
- Protein
- 49 g
- Karbonhidrat
- 25 g
- Yağ
- 14 g
- Lif
- 5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Masala Squid
25 Min
Tom Yum Goong
30min
Char Kway Teow
15 Min
Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns
25 Min
Sambal Petai Prawns
20 dk
Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)
20 dk
Nasi Lemak
45min
Sambal Belacan
10 min
Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
1h 20min
Nyonya Steamed Fish
45min
Pau Sambal (Malaysia Burger)
1sa
Teh Tarik (Pulled Milk Tea)
15 Min