Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 600 g d'eau
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sucre en poudre
- 350 g de pommes de terre, coupées en deux ou en quatre
- 750 - 1000 g d'asperges blanches, épluchées de la tête vers la pointe
- 6 - 8 tranches de jambon cru
- 200 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 2 jaunes ďœufs
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de vin blanc sec
- ¼ c. à café de fond de légumes maison ou 1 pincée de cube de bouillon de légumes
- 2 pincées de poivre noir moulu
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de poivre de Cayenne moulu
- Besin Değeri
- şuna göre 2 portions
- Kalori
- 9217 kJ / 2204 kcal
- Protein
- 45 g
- Karbonhidrat
- 75 g
- Yağ
- 185 g
- Lif
- 17 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40p
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50 Min
Asperges et sabayon à l'estragon
1h
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40p
Asperge et saumon sauce hollandaise
35 Min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1 Std. 10 Min
Asperges et fraises en salade
1h 30min
Asperges accompagnées de pommes de terre
50 Min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1h
Asperges sauce mousseline
1h
Asperges à la flamande
25 Min