Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme

Name: Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 22 Basilikumblätter, frisch; 2 Prisen Salz; 100 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt; 1000 g Paradeiser, reif; 250 g Erdbeeren; 1 EL Zucker; 10 - 15 Tropfen Tabasco®; weißer Pfeffer, gemahlen

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 50 dk

Servis miktarı 8 Portionen

Malzemeler

22 Basilikumblätter, frisch
2 Prisen Salz
100 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
1000 g Paradeiser, reif, geviertelt, ohne Strunk und ½ Paradeiser für die Dekoration
250 g Erdbeeren, entstielt und 2 Erdbeeren für die Dekoration
1 EL Zucker
10 - 15 Tropfen Tabasco®, nach Geschmack
weißer Pfeffer, gemahlen, zum Bestreuen

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 340 kJ / 81 kcal
Protein: 2 g
Karbonhidrat: 7 g
Yağ: 5 g
Lif: 2 g