Waterzooï

Waterzooï

4.5 32 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

Le fumet

2 branches de céleri feuilles et branches
80 g d'oignon
2 clous de girofle
150 g de têtes de poisson et autres parures (voir "Conseil(s)")
1 branche de persil plat frais équeutée et ciselée
1 feuille de laurier frais
50 g de carotte coupée en morceaux
1 de citron jaune non traité coupé en rondelles
6 grains de poivre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de vin blanc sec
550 g d'eau

Le plat

300 g de carottes fanes (6 env.), coupées en deux
160 g de blancs de poireau coupés en tronçons
200 g de pommes de terre coupées en gros morceaux
700 g de filets de poisson (lotte, cabillaud et saumon), coupés en tronçons

La sauce

3 branches de persil plat frais équeutées et hachées
2 jaunes d'œufs
le jus d'un citron jaune
200 g de crème liquide entière

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 45.8 g

Kalori 2859 kJ / 684 kcal

Yağ 34.8 g

Lif 5.3 g

Karbonhidrat 32.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade ch'ti 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Soupe des hortillons

1sa 15 dk

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3sa 35 dk

Choucroute de la mer

35 dk

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55 dk

Matelote de poisson au Riesling

13sa

Carbonade flamande

1sa 45 dk

Cramique

2sa

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 dk

Velouté de cresson à l'ail

1sa

Waterzoï de poulet

1sa

Velouté d'asperge au cerfeuil

30 dk

Potage Saint-Germain

45 dk