Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 65 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa

4 pezzi

Malzemeler

Impasto

250 g farina 380 w (vedere varianti)
50 g di acqua
10 g di zucchero semolato
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
25 g di burro
85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

acqua q.b.
30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

sale in fiocchi q.b.

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 7 g

Kalori 1130 kJ / 270 kcal

Yağ 6 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 50 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Luca Montersino 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Piadina romagnola

15 Min

Bannock

40 Min

Pita

4 Std.

Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

16 Std. 30 Min

Parker Rolls (panini soffici)

3 Std.

Ravioli 'Shao mai'

2 Std.

Tigelle

3 Std. 50 Min

Pane arabo al rosmarino con za'hatar

50 Min

Buns (panini classici per hamburger)

4 Std. 35 Min

American hot dog

5 Std. 20 Min

Pane per hamburger

3 Std. 20 Min

Pancarrè

5 Std.