Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 64 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa

4 pezzi

Malzemeler

Impasto

250 g farina 380 w (vedere varianti)
50 g di acqua
10 g di zucchero semolato
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
25 g di burro
85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

acqua q.b.
30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

sale in fiocchi q.b.

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 7 g

Kalori 1130 kJ / 270 kcal

Yağ 6 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 50 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Luca Montersino 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Taralli alla pizzaiola

45min

Attorcigliati al sale marino

3h 15min

Piadina romagnola

15min

Parker Rolls (panini soffici)

3h

Taralli pugliesi

1h 15min

Pane per hamburger

3h 20min

Piadina romagnola farcita

55min

Friselle

4h

Hot dog

4h 55min

Grissini torinesi

1h 35min

Taralli all'olio extravergine di oliva

55min

Tigelle

3h 50min