La nuova torta di mele di Luca Montersino

La nuova torta di mele di Luca Montersino

3.6 8 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 2sa

12 porzioni

Malzemeler

Pasta frolla montata alle mandorle

135 g zucchero a velo
335 g di burro a temperatura ambiente
2 pizzichi di sale
170 g di uova intere
100 g di farina di mandorle
100 g di fecola di patate
235 g di farina debole (180 W)

Mele spadellate

300 g di mele a dadini
50 g zucchero semolato
30 g di burro
2 pizzichi di cannella in polvere
25 g di pinoli
40 g di uvetta

Massa montata alle mandorle

10 g di mandorle pelate amare
170 g di uova intere
70 g di tuorli d'uovo
135 g zucchero semolato
120 g di farina debole (180 W)
30 g di amido di mais (maizena)
80 g di farina di mandorle
50 g di burro fuso

Composta di mele

700 g di mele a dadini
120 g di miele di acacia
100 g zucchero semolato
25 g di amido di mais (maizena)
70 g di burro a pezzi
14 g di agar agar
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Composizione

100 g di gelatina neutra

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 11.6 g

Kalori 3325 kJ / 794 kcal

Yağ 45 g

Lif 3.7 g

Karbonhidrat 91.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Luca Montersino 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Torta Diplomatica

3 Std.

Canestrelli al profumo di vaniglia

1 Std. 20 Min

Pasta choux (senza glutine)

1 Std. 20 Min

Ciambelline glassate

50 Min

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3 Std.

Torta all'arancia e crema tropicale

2 Std. 35 Min

Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

55 Min

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9 Std.

Pasta choux e crema pasticcera (senza glutine)

3 Std. 5 Min

Salsa al caramello

35 Min

Maritozzo romano

11 Std.

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3 Std. 30 Min