Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

4.0 29 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 55 dk

6 porzioni

Malzemeler

2 rametti di prezzemolo fresco lavati e interi
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
½ spicchio di aglio (isteğe bağlı) senz'anima
300 g di carne di manzo lessa avanzante
50 g di salsiccia cruda senza pelle
50 g di pane raffermo ammollato nel latte per 10 minuti e ben strizzato
2 uova
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pangrattato + q.b.
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di acqua

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 18.7 g

Kalori 778 kJ / 186 kcal

Yağ 7.6 g

Lif 0 g

Karbonhidrat 11.4 g

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