Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 48sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 36.6 g

Kalori 2464 kJ / 589 kcal

Yağ 30.9 g

Karbonhidrat 36.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

SEAFOOD 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rhubarb Fool

1sa 10 dk

French Onion Soup (TM5)

1sa

Black Ravioli with Sea Bass

1sa 45 dk

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

1sa 20 dk

Chicken Liver Parfait

2sa 40 dk

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11sa 10 dk

Limoncello Tarts

3sa 15 dk

Mango Chutney

50 dk

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48sa

Avocado Mayonnaise

10 dk

Raised Game Pie

24sa

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55 dk