Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 48sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 36.6 g

Kalori 2464 kJ / 589 kcal

Yağ 30.9 g

Karbonhidrat 36.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

SEAFOOD 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1h 20min

Spiced Red Wine Pears

45min

Smoked Mackerel Watercress Dip

5min

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

1h 15min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Chicken Liver Parfait

2h 40min

Aubergine Caviar (Moutabel)

55min

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

1h 55min

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

6h 15min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48h

Monkfish and prawn soup

1h

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2h