Cihazlar ve Aksesuarlar
Röggelchen für Halven Hahn
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 35 dk
6 Stück
Malzemeler
-
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen500 g
-
Roggenmehl Type 1150300 g
-
Sauerteig (z.B. von Seitenbacher)1 Pck.
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Brotgewürz gemahlen½ TL
-
Salz1 TL
-
Wasser550 g
-
Apfelessig15 g
-
Kartoffelstärke½ TL
-
Natron½ TL
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Stück
Protein
14 g
Kalori
2050 kJ /
489 kcal
Yağ
2 g
Lif
6.5 g
Karbonhidrat
100 g
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