Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 3sa

6 porzioni

Malzemeler

Composta di fichi e mele

140 g di fichi secchi morbidi
200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
15 g di zucchero di canna
25 g di vino Porto

25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 pizzico di cannella in polvere

Pannacotta al foie gras

50 g di vino Porto

50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 bacca di anice stellato
150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
2 pizzichi di pepe macinato
2 fogli di gelatina

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 4 g

Kalori 1298 kJ / 312 kcal

Yağ 23 g

Karbonhidrat 23 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Aperitivi al cucchiaio 10 Tarif
İtalya

Il meglio del mese settembre 12 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1sa 5 dk

Semifreddo alle castagne

12sa 15 dk

Meringata al cioccolato

9sa 25 dk

Galette des rois al burro

1sa 30 dk

Lingue di gatto

40 dk

Meringa al cacao

2sa 30 dk

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2sa 20 dk

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2sa 15 dk

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1sa 20 dk

Torta di pesche e lamponi (vegan)

5sa

Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)

30 dk

Crema al mango (di Luca Montersino)

30 dk