![Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/73F380AD-1797-4757-884E-688CE8932F08/Derivates/6E73B197-62CC-4B45-A083-D277C2CD3D3D.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le craquelin vert
- 100 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert
- 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 100 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coeur fruit de la passion
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 8 fruits de la Passion
La crème au thé matcha
- 80 g de sucre en poudre
- 3 c. à café de thé vert matcha
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
250
g de mascarpone
veya 250 g de fromage frais, type Philadelphia®
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 1152 kJ / 275 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Karbonhidrat
- 22.8 g
- Yağ
- 17.1 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 godz.
Tartelettes pistache-framboise
50min
Dacquoise
40 min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 Std. 25 Min
Crème d'amande
10 menit
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3 Std.
Praliné chocolat-noisette
1 godz.
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Choux amarena
1 Std. 25 Min
Mini-dacquoises au chocolat
4h
Dacquoise praliné-chocolat
50min
Dacquoise aux framboises
2h