Arama
Risotto arancione con zucca e carota
TM31 TM5 TM6

Risotto arancione con zucca e carota
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Malzemeler

  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di carote, pelate a pezzi (2-3 cm)
  • 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere (isteğe bağlı)
  • 1 cucchiaino di foglie di salvia secca
    veya 2 foglie di salvia fresca
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di burro freddo a pezzi
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
  • 100 g di vino bianco
  • 700 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
1870 kJ / 447 kcal
Protein
9.7 g
Karbonhidrat
69 g
Yağ
16.6 g
Lif
0 g

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