Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7 3 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 154sa

1 unidad

Malzemeler

Masa agria (prefermento)

15 g de cebada malteada en grano
180 g de harina de centeno
260 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de centeno con masa agria

90 g de harina de centeno
100 g de harina integral de trigo
300 g de harina de gran fuerza (y un poco más para espolvorear)
10 g de sal
240 g de agua mineral
15 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Protein 79.19 g

Kalori 10721 kJ / 2565 kcal

Yağ 42.85 g

Lif 42.35 g

Karbonhidrat 465.59 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Recetas detox 12 Tarif
İspanya

Recetas Detox 12 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

8 Std. 10 Min

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

2 Std. 50 Min

Panecillos de centeno y cerveza negra

1 Std.

Pan de ajoblanco y pasas

3 Std. 20 Min

Pan de maíz (Broa)

2 Std. 20 Min

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15 Std.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 Std. 50 Min

Pan de molde con semillas de amapola

2 Std. 10 Min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2 Std. 40 Min

Hogaza rústica con centeno

16 Std.

Pan rústico

2 Std.

Pan integral al vapor

2 Std.