Szarpana łopatka wieprzowa z sosem BBQ i cebulą trenera

4.8 4 değerlendirme

Hazırlık 1sa 30 dk

Toplam 11sa

20 porcji

Malzemeler

Cebula trenera

1000 g cebuli przekrojonej pionowo na pół
100 g kostek boczku
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
2 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżki musztardy
1 - 2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka tymianku, suszonego

4 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście

Sos BBQ

120 g octu jabłkowego
180 g przecieru pomidorowego, typu passata gęstego (patrz wskazówka)
100 g ketchupu
25 g musztardy
10 g sosu Worcestershire
60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g bulionu mięsnego, płynnego

50 g wody
10 g czosnku, granulowanego
10 g papryki wędzonej, mielonej
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 czubata łyżeczka soli

Szarpana łopatka wieprzowa

10 g ziaren pieprzu czarnego
10 g nasion kminu rzymskiego
5 g nasion kopru włoskiego, suszonych
5 g ziaren ziela angielskiego
30 g soli gruboziarnistej
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
10 g cebuli suszonej, mielonej
10 g czosnku, granulowanego
5 g tymianku, suszonego
5 g papryki słodkiej, mielonej
5 g cynamonu, mielonego
5 g imbiru, suszonego, mielonego
2000 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości w 1 kawałku
1 - 2 łyżki musztardy
1 - 2 łyżki majonezu

Podanie

20 bułek do burgerów (patrz wskazówka)
coleslaw do podania (patrz wskazówka)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porcję

Sodyum 1687.6 mg

Protein 28.3 g

Kalori 2943.6 kJ / 703.5 kcal

Yağ 34.3 g

Lif 5.8 g

Doymuş Yağ 9.4 g

Karbonhidrat 69.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Gotuj jak szef kuchni IV 3 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Miniplacki ziemniaczane z serkiem i łososiem (TM7, TM6)

1sa 10 dk

Ziemniaczana tortilla z kurczakiem i warzywami (TM7, TM6, TM5)

45 dk

Sajgonki z kurczakiem Buffalo

1sa

Spiralizowane jabłka z dressingiem truskawkowym (TM6, TM7)

15 dk

Jogurt z sosem owocowym i spiralizowanym jabłkiem (TM6)

15 dk

Limoncello Bellini

5 dk

Sałatka z jajkiem i spiralizowanym ogórkiem (TM6)

25 dk

Thermomix® Party - Przepis 5

10 dk

Chlebek do odrywania z serem i salami

1sa 30 dk

Sałatka grecka ze spiralizowanym ogórkiem (TM7, TM6, TM5)

25 dk

Pizza à la Cordon Bleu

1sa 25 dk

Chaczapuri megruli

2sa