Cantonese Custard Lava Mooncake

Cantonese Custard Lava Mooncake

Değerlendirme yok

Hazırlık 1sa

Toplam 8sa 10 dk

12 pieces

Malzemeler

water
300 g
salted egg yolks
5
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste
10 drops

Lava filling

whipping cream
40 g
milk powder
10 g
caster sugar
15 g

Custard filling

cake flour
40 g
caster sugar
35 g
milk powder
20 g
eggs
2
whipping cream
140 g

Mooncake crust

butter
90 g
cake flour
140 g
egg
1
milk powder
20 g

Assembly and baking

medium protein flour for dusting

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 64.1 mg

Protein 6.1 g

Kalori 1102.5 kJ / 263.8 kcal

Yağ 17.3 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 7.2 g

Karbonhidrat 20.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Mooncake Moments 12 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Taiwanese Traditional Meat Floss

1sa 40 dk

Tiger Shaped Pineapple Tarts

1sa 50 dk

Ginseng Wolfberry Bird's Nest

1sa 5 dk

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2sa 25 dk

Gai Dan Gou (Chinese Steamed Egg Sponge Cupcakes)

30 dk

Mushroom Meat Sauce

50 dk

Salted Fish Pork Belly

30 dk

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 dk

Braised pork belly

55 dk

Fresh Prawn Paste

1sa 20 dk

Cordyceps Flower Chicken Soup

2sa 5 dk

White Radish Pork Rib Soup

3sa