Cantonese Custard Lava Mooncake

Cantonese Custard Lava Mooncake

Değerlendirme yok

Hazırlık 1sa

Toplam 8sa 10 dk

12 pieces

Malzemeler

water
300 g
salted egg yolks
5
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste
10 drops

Lava filling

whipping cream
40 g
milk powder
10 g
caster sugar
15 g

Custard filling

cake flour
40 g
caster sugar
35 g
milk powder
20 g
eggs
2
whipping cream
140 g

Mooncake crust

butter
90 g
cake flour
140 g
egg
1
milk powder
20 g

Assembly and baking

medium protein flour for dusting

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 64.1 mg

Protein 6.1 g

Kalori 1102.5 kJ / 263.8 kcal

Yağ 17.3 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 7.2 g

Karbonhidrat 20.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Mooncake Moments 12 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sea Vegetable Stew

55 Min

XO Sauce

1 Std. 40 Min

Fried Pork Balls

40 Min

Pie Tee

1 Std. 30 Min

Traditional Mooncake

2 Std. 15 Min

Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

2 Std. 30 Min

Lotus Seeds With Lily Bulb Dessert Soup

1 Std. 30 Min

Buddha's Delight

55 Min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2 Std. 25 Min

Moonlight Over the Lotus Pond (Stir Fried Vegetable Mix with Prawns)

30 Min

Agedashi tofu

30 Min

Braised Chicken With Abalone and Chestnuts

40 Min