Lachs mit Parmesankruste, Gemüse und Zitronensauce

5.0 5 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa

6 Portion

Malzemeler

Lachs und Gemüse

Brokkoliröschen
300 g
rote Zwiebel geachtelt
200 g
Radieschen, rot halbiert
200 g
Salz
½ TL
Olivenöl und etwas mehr für das Gemüse
20 Gramm
Toastbrot geviertelt
80 g
Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
Dille abgezupft
5 g
frische Petersilie abgezupft
5 g
Zitrone Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Butter in Stücken
50 g
Pfeffer
2 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (siehe Tipp)
1200 g
Senf
4 EL

Zitronensauce

Zwiebel halbiert
50 g
Butter
30 g
Weißwein
50 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)
120 g
Butter kalt, in Stücken
100 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 48 g

Kalori 3789 kJ / 906 kcal

Yağ 71 g

Lif 2.6 g

Karbonhidrat 17 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

An unserem Tisch ist immer ein Platz frei 30 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Sauce Rouille

5min

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

1h

Tomaten-Feta-Dip

5min

Tom Kha Gai

45min

Garnelencurry

40min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5min

Pico de Gallo

5min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1h

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50min

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)

10min

Bechamelsauce

15min