Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

3.7 3 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa

6 porzioni

Malzemeler

Salmone

80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cimette di broccolo
200 g di cipolla rossa a pezzi
200 g di ravanelli a metà
5 pizzichi di sale
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline
5 g di foglie di prezzemolo fresco
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolla a metà
30 g di burro temperatura ambiente
50 g di vino bianco
50 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
120 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 732.1 mg

Protein 49.7 g

Kalori 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Yağ 71.8 g

Lif 3.1 g

Doymuş Yağ 29 g

Karbonhidrat 24.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bimby Sensor 373 Tarif
İtalya

Conviviale 34 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Scaloppine di pollo al limone

40 dk

Petti di pollo al vapore

30 dk

Filetto di maiale al vapore (1500 g)

35 dk

Pollo al curry e riso basmati

50 dk

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

2sa

Sushi Burrito

45 dk

Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry

1sa 25 dk

Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli

30 dk

Salmone marinato

2sa 30 dk

Rotolo di frittata

45 dk

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1sa

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1sa 40 dk