Beef Wellington med rödvinssås

Beef Wellington med rödvinssås

Değerlendirme yok

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa 10 dk

4 portioner

Malzemeler

Svampduxelle

torkad karljohanssvamp blötläggs i kokande vatten i 15 minuter, häll sedan av och pressa ut överflödigt vatten
10 g
schalottenlök halverad
50 g
portobellosvamp i fjärdedelar
225 g
osaltat smör tärnat
30 g
vitlöksklyfta
1
madeiravin
50 g
färska timjanblad
2 kvistar
malen svartpeppar
1 nypa
salt
1 nypa

Beef Wellington

vatten kallt
90 g
osaltat smör tärnat (2 cm), frys sedan i 1 timme
200 g
vetemjöl + extra för mjölning
200 g
salt
½ tsk
oxfiléer (180-200 g vardera, 3-4 cm tjock)
4
malen svartpeppar för smaksättning
jordnötsolja för smörjning
stora ägg vispade
2

Rödvinssås

schalottenlök halverad
50 g
vitlöksklyfta
1
färska timjanblad
1 kvist
saltat smör tärnat
50 g
portvin
100 g
rödvin
150 g
balsamvinäger
20 g
mörkt farinsocker
35 g
köttfond varm
100 g
salt eller efter smak
1 nypa
malen svartpeppar eller efter smak
1 nypa

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 697.6 mg

Protein 80.3 g

Kalori 6847.6 kJ / 1636.6 kcal

Yağ 109.9 g

Lif 3.3 g

Doymuş Yağ 57 g

Karbonhidrat 63.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® Sensor: Kom igång 21 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Keine Bewertungen

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Keine Bewertungen

Kyckling Katsu Curry med ris

Kyckling Katsu Curry med ris

Keine Bewertungen

Tacos

Tacos

25 Min

Satay pad thai med kyckling

Satay pad thai med kyckling

Keine Bewertungen

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Keine Bewertungen

Kycklinggyros med tzatziki

Kycklinggyros med tzatziki

30 Min

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

1 Std. 45 Min

Cevapcici med tzatziki

Cevapcici med tzatziki

Keine Bewertungen

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Keine Bewertungen

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

2 Std. 45 Min

Ragu på högrev

Ragu på högrev

1 Std. 25 Min

Tümünü göster

Tümünü göster