Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Değerlendirme yok

Hazırlık 50 dk

Toplam 2sa 40 dk

4 porções

Malzemeler

Creme de cogumelos

cogumelo "porcini" seco
10 g
água fervente
150 g
filé mignon em uma peça inteira
700 g
sal
1 - 2 c. chá de
pimenta do reino preta em grão
¾ c. chá de
azeite
10 g
cogumelo Paris cortados em quartos
300 g
manteiga com ou sem sal
50 g
cebola
80 g
tomilho fresco somente as folhas
3 - 4 ramos de
vinho do Porto
120 g
120 g vinho da Madeira

Montagem

massa folhada 1 rolo
250 g
ovo batido
1

Cenouras, purê e molho

água
500 g
cenoura cortada em rodelas (3 cm aprox.)
600 g
batata cortada em pedaços aprox. 2 cm
1000 g
leite
350 g
sal
1 ½ c. chá de
vinho doce (Madeira, Porto, etc.)
50 g
manteiga com ou sem sal
25 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porção

Sodyum 2266.9 mg

Protein 54.3 g

Kalori 4630.3 kJ / 1106.7 kcal

Yağ 54.3 g

Lif 16.2 g

Doymuş Yağ 27.5 g

Karbonhidrat 102.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

15 Anos de Thermomix® Brasil 22 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Arroz com bacalhau, ovos e salsinha

Değerlendirme yok

Tender glaceado com especiarias

Değerlendirme yok

Ceviche de salmão - Peru

Değerlendirme yok

Nachos com chilli beans e guacamole - México

Değerlendirme yok

Barra de chocolate com nuts

30 dk

Risoto ao limone com abobrinhas no vapor

25 dk

Risoto de alcachofra com presunto Parma

30 dk

Risoto de funghi

40 dk

Risoto básico

30 dk

Moscow mule

1sa

Manteiga aerada

5 dk

Torta de chocolate

2sa 15 dk