Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Değerlendirme yok

Hazırlık 50 dk

Toplam 2sa 40 dk

4 porções

Malzemeler

Creme de cogumelos

cogumelo "porcini" seco
10 g
água fervente
150 g
filé mignon em uma peça inteira
700 g
sal
1 - 2 c. chá de
pimenta do reino preta em grão
¾ c. chá de
azeite
10 g
cogumelo Paris cortados em quartos
300 g
manteiga com ou sem sal
50 g
cebola
80 g
tomilho fresco somente as folhas
3 - 4 ramos de
vinho do Porto
120 g
120 g vinho da Madeira

Montagem

massa folhada 1 rolo
250 g
ovo batido
1

Cenouras, purê e molho

água
500 g
cenoura cortada em rodelas (3 cm aprox.)
600 g
batata cortada em pedaços aprox. 2 cm
1000 g
leite
350 g
sal
1 ½ c. chá de
vinho doce (Madeira, Porto, etc.)
50 g
manteiga com ou sem sal
25 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porção

Sodyum 2266.9 mg

Protein 54.3 g

Kalori 4630.3 kJ / 1106.7 kcal

Yağ 54.3 g

Lif 16.2 g

Doymuş Yağ 27.5 g

Karbonhidrat 102.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

15 Anos de Thermomix® Brasil 22 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bolo de manteiga

45 dk

Fricassé de frango

Değerlendirme yok

Rolinhos de peru com maçã e sálvia

Değerlendirme yok

Sorvete de caramelo salgado

Değerlendirme yok

Bolinhos de camarão tailandês

1sa 20 dk

Satay de carne

2sa 30 dk

Barra de chocolate com nuts

30 dk

Torta de maçã

1sa 15 dk

Farinha de rosca aromatizada sem glúten

Değerlendirme yok

Massa de focaccia e pizza

1sa

Cheesecake (assado)

7sa 20 dk

Sorvete de baunilha

12sa