Hamburger di manzo con salsa barbecue

Hamburger di manzo con salsa barbecue

4.5 51 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 6sa 30 dk

4 porzioni

Malzemeler

Pane

15 g zucchero
350 g di farina tipo 00
115 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
20 g di burro

Hamburger

200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di pancetta di maiale a fette
1 cucchiaino colmo di senape di Digione
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa barbecue

1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
75 g di mela sbucciata e a pezzi
200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
50 g di zucchero di canna
½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
2 cucchiai di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
50 g di aceto di mele
1 cucchiaio di miele
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
4 fette di Cheddar
4 - 6 foglie di indivia belga lavate e asciugate
8 - 12 fette di pomodoro
3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
1 cipolla rossa (isteğe bağlı) ad anelli

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 47 g

Kalori 3243 kJ / 775 kcal

Yağ 22.7 g

Lif 5.4 g

Karbonhidrat 102.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

A casa con Bimby® 8 Tarif
İtalya

Secondi di Carne 59 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Hot dog

4h 55 min.

Canapè mini hamburger

4h 10 min.

Nuggets di pollo (senza glutine)

45 min.

Hamburger di manzo

1h

Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)

50 min.

Cheeseburger di maiale e prosciutto

45 min.

Pane per hamburger

3h 20 min.

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2h 10 min.

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5h 30 min.

Nuggets di pollo

25 min.

Double cheeseburger

3h 10 min.

American hot dog

5h 20 min.