Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 4sa 10 dk

16 unidades

Malzemeler

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Protein 3.33 g

Kalori 1697 kJ / 406 kcal

Yağ 23.54 g

Lif 1.13 g

Karbonhidrat 45.21 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

1 molde 10 recetas 10 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Aperitivos de hojaldre

25 Min

Crêpes de gazpacho

1 Std.

Cigarrillos rusos

1 Std.

Panna cotta a la crema de whisky

2 Std. 45 Min

Cuernos de gacela

1 Std. 30 Min

Panecillos de San Ignacio

25 Std.

Cuencos de masa choux con helado

6 Std. 30 Min

Trufas de chocolate con curry y chile

1 Std. 20 Min

Besos de dama

1 Std.

Pastelitos de manzana y canela

1 Std. 40 Min

Texturas de gin-tonic

10 Std. 40 Min

Brioche de chocolate y avellana

2 Std. 20 Min