Polpettone al vapore con salsa ai funghi

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7 206 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 45 dk

6 porzioni

Malzemeler

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di manzo
2 uova
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
12 - 16 fette di pancetta affumicata
3 fette di prosciutto cotto (circa 100 g)
120 g di mozzarella ben scolata dal siero e a fettine sottili
1 scalogno a metà
200 g di funghi prataioli, a metà
20 g di burro
200 g di vino bianco
450 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale
80 g di panna (min. 30% di grassi)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 0 mg

Protein 38.2 g

Kalori 1728 kJ / 413 kcal

Yağ 25.6 g

Lif 0.9 g

Doymuş Yağ 0 g

Karbonhidrat 7.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Secondi di Carne 59 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Risotto al ragù bianco di mare

30 dk

Pesto di pistacchi

10 dk

Nuvola all'arancia

1sa 5 dk

Gelato di fragole

10 dk

Risotto gamberi e carciofi

30 dk

Polpetti affogati

45 dk

Cordon bleu

30 dk

Risotto zucca e porcini

45 dk

Pepata di cozze

55 dk

Spaghettoni cacio e pepe

25 dk

Risotto alla crema di scampi

50 dk

Fagioli in umido

1sa 30 dk