![Rolls au chocolat et caramel Rolls au chocolat et caramel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cfa4fb665bb9e38ed624d1bbc72a3f1c/Derivates/485be0462a44541c35c471ac32b5047ccc8bb2bc.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pâte à brioche
-
130
g de lait
veya 130 g de crème fraîche -
20
g de levure boulangère fraîche
veya 10 g de levure boulangère sèche - 50 g de cacao en poudre
- 500 g de farine de blé, type 55
- 4 œufs
- 10 g de sel
- 125 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre doux, froid, coupé en morceaux
- farine de blé, pour le récipient
- 150 g de chocolat, en morceaux
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide
- 1 jaune d'œuf
-
250
g de sucre en poudre
veya 250 g de sucre roux - 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre, en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4907.3 kJ / 1172.9 kcal
- Protein
- 18.9 g
- Karbonhidrat
- 151.1 g
- Yağ
- 59.1 g
- Doymuş Yağ
- 35.3 g
- Lif
- 7.7 g
- Sodyum
- 737.6 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Diamants cacao-tonka
35 min
Rolls à la crème de marron
2u. 25min
Coulant citron-curry
3h
Bâtonnets de brocoli au cheddar
55 min
Sablés viennois
45 dk
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7sa 5 dk
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3h 25min
Spritz au chocolat
50 dk
Briochettes aux pépites de chocolat
4h
Brioche butchy à partager
3 godz. 50 min
Glace sundae nappage caramel
3sa 35 dk