![Mutton Peratal Mutton Peratal](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/239fae6f9b4e5cae31a9c5e5be1961a0/Derivates/c0f413536b9d90a4f2a2ebc9dfeddac7beda2c3d.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 tsp mustard seeds
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp white dhal (ulunthu)
- 1 tsp fennel seeds
- 6 cloves
- 2 star anise
- 6 cardamom, seeds only
- 1 cinnamon stick
- 50 g cooking oil
- 200 g onions, sliced thinly
- 5 sprigs curry leaves, deveined
- 1500 g mutton, boneless leg, cut in cubes (3 cm x 3 cm)
- 190 g coconut milk
- 60 g water
- 80 g ginger garlic paste (see tip)
- 40 g chilli powder
- 15 g meat curry powder
- 2 tsp fennel powder
- 2 tsp cumin powder
- 2 tsp sugar
- 2 tsp salt, adjust to taste
- 350 g potatoes, cut in cubes (2 cm x 2 cm)
- 40 g fresh coriander
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2836 kJ / 678 kcal
- Protein
- 67 g
- Karbonhidrat
- 29 g
- Yağ
- 34 g
- Doymuş Yağ
- 16 g
- Lif
- 6 g
- Sodyum
- 448 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bamia (Okra Lamb Stew)
1h 50min
Aloo Gobi
20 dk
Chapatis
1 Std.
Prawn Biryani
1ωρ. 15 λεπτ.
Ghee Roasted Chicken
1ωρ. 15 λεπτ.
Spicy Soy Sauce Chicken
30min
Vegetable Sambar
35 Min
Rasam
20 dk
Idli
15 Std. 40 Min
Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)
30min
Sambhar (Vegetable Dhall)
50 Min
Malabar Prawn Curry
1 godz. 25 min