Pa Gialt (Pane giallo)

Pa Gialt (Pane giallo)

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 3sa 30 dk

1000 g

Malzemeler

1570 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g di malto d'orzo

5 g zucchero
olio extravergine di oliva q.b.
100 g di farina di mais finissima + q.b.
200 g di farina integrale
200 g di farina di segale integrale
10 g di sale
30 g di succo di limone

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1000 g

Sodyum 3945.1 mg

Protein 57.1 g

Kalori 6892 kJ / 1647 kcal

Yağ 11.1 g

Lif 49.2 g

Doymuş Yağ 0.9 g

Karbonhidrat 351.7 g

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