Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes

Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes

3.3 4 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 raciones

Malzemeler

Solomillo Wellington

1 chorrito de aceite de oliva
1 solomillo de cerdo salpimentado (aprox. 500 g)
80 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva
200 g de guisantes (frescos o congelados)
12 - 14 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de agua
¼ de cucharadita de sal
1 masa de hojaldre rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
2 cucharadas de pan rallado
12 lonchas de beicon
1 huevo batido

Salsa de cava

80 g de cebolla en trozos
10 g de mantequilla
150 g de cava
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de maicena
½ pastilla de caldo de carne

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 1533.7 mg

Protein 46.5 g

Kalori 4332 kJ / 1035 kcal

Yağ 74.9 g

Lif 4.6 g

Doymuş Yağ 27.5 g

Karbonhidrat 36.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

140 Años 16 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pastel de pollo al estilo italiano

2sa

Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Değerlendirme yok

Solomillo de cerdo a la cerveza

1sa

Lomo y patatas tonnato

1sa

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

2sa 30 dk

Dip cremoso picante

5 dk

Crema en cóctel de sopa castellana

50 dk

Mantequilla aromatizada

2sa

Ternera estofada con ñoquis

1sa 30 dk

Quiche de salmón y brócoli

1sa

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1sa 35 dk

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4sa 30 dk