Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

4.3 12 değerlendirme

Hazırlık 1sa 40 dk

Toplam 2sa 40 dk

4 porzioni

Malzemeler

Manzo alla Wellington

10 g di funghi porcini secchi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
700 g di filetto di manzo
150 g di acqua bollente
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.
300 g di funghi champignon in quarti
2 scalogni a metà
50 g di burro a cubetti
3 - 4 rametti di timo fresco solo foglie
120 g di vino Porto
360 g di pasta sfoglia (vedere consigli)
½ - 1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 uovo sbattuto

Carote, purè e salsa

600 g di carote a fette (5 mm)
500 g acqua
350 g di latte
1 cucchiaino di sale + q.b.
1000 g di patate pelate, a fette (5 mm)
50 g di vino Porto
pepe nero macinato q.b.
25 g di burro a cubetti

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 51 g

Kalori 4547 kJ / 1086 kcal

Yağ 50 g

Lif 14.7 g

Karbonhidrat 89 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bimby Sensor 373 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1sa 40 dk

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

20 dk

Baccalà con salsa samfaina

55 dk

Passato di verdure (Bimby Friend)

40 dk

Menù: Gnocchi con crema di zucchine e cocco; dessert yogurt e pere (Bimby Friend)

40 dk

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11sa

Torta salata con ragù

1sa 30 dk

Agnello al curry con ceci e cavolo riccio a Cottura Lenta

16sa 50 dk

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5sa 50 dk

Purè di patate (TM6)

1sa

Lasagna autunnale

2sa

Tagliatelle al ragù

1sa 10 dk