Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

4.2 13 değerlendirme

Hazırlık 1sa 40 dk

Toplam 2sa 40 dk

4 porzioni

Malzemeler

Manzo alla Wellington

10 g di funghi porcini secchi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
700 g di filetto di manzo
150 g di acqua bollente
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.
300 g di funghi champignon in quarti
2 scalogni a metà
50 g di burro a cubetti
3 - 4 rametti di timo fresco solo foglie
120 g di vino Porto
360 g di pasta sfoglia (vedere consigli)
½ - 1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 uovo sbattuto

Carote, purè e salsa

600 g di carote a fette (5 mm)
500 g acqua
350 g di latte
1 cucchiaino di sale + q.b.
1000 g di patate pelate, a fette (5 mm)
50 g di vino Porto
pepe nero macinato q.b.
25 g di burro a cubetti

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 51 g

Kalori 4547 kJ / 1086 kcal

Yağ 50 g

Lif 14.7 g

Karbonhidrat 89 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bimby Sensor 373 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Biscottini glassati speziati (Pfeffernüsse)

2sa 40 dk

Mendiants al cioccolato

1sa

Rösti svizzero

9sa

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

2sa 30 dk

Besciamella

15 dk

Carne di cavallo a Cottura Lenta

1sa 30 dk

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

1sa 15 dk

Poké Bowl di tonno

40 dk

Bignè salati con mousse di salmone

25sa 30 dk

Polenta bianca e salsiccia

1sa 30 dk

Gattò di patate (TM6)

1sa 30 dk

Purè di patate (TM6)

1sa