![Porc effiloché (Cochinita pibil) Porc effiloché (Cochinita pibil)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5d4236c8562ab4dda251f6595fccd5c1/Derivates/adfa2fb564cced5b0cd79934cf8b7989be2b6e48.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Marinade
- 30 g de gousses d'ail
- 2 c. à soupe d’origan séché
- 15 g de pâte d'achiote
- ½ c. à thé de poivre noir moulu
- ½ c. à thé de cumin moulu
- 100 g de vinaigre blanc
- 285 g de jus d'orange amère
- 100 g d'oignons en morceaux
- 2 c. à thé de sel
- 995 g d'épaule de porc, désossée (de préférence, coupe Boston), coupée en cubes (5 cm/2 po)
Oignons marinés
- 140 g d'oignons rouges en quartiers
- 30 g de jus d'orange
- 15 g de vinaigre blanc
- 2 pincées d’origan séché
- ½ c. à thé de sel
Sauce habanero
- 5 piments habareno
- 15 g de jus de citron
- ¼ c. à thé de sel
- 30 g d'eau
Porc effiloché (Cochinita pibil)
-
30
g d'huile végétale
veya 30 g de saindoux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1771.8 kJ / 423.5 kcal
- Protein
- 30.9 g
- Karbonhidrat
- 16.2 g
- Yağ
- 25.7 g
- Doymuş Yağ
- 7.6 g
- Lif
- 2.2 g
- Sodyum
- 1227.1 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Mini-Donuts
2h 45min
Maïs vapeur, mayonnaise au chipotle et salsa à la coriandre
45 分钟
Carnitas
Pas d’évaluation
Fajitas au poulet et aux champignons
1 Std.
Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe
2h 45min
Menu: Soupe de topinambours, "Beet" Wellington, légumes au four et trifle de pain d'épices
Pas d’évaluation
Pain aux noisettes et poires
Pas d’évaluation
Limoncello
192h 30min
Tarte aux poires et au brie
1 Std. 10 Min
Gin au basilic
10 Min
Amaretto Sour (Métrique)
10 Min
Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
1小时 35 分钟