Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 38 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 19sa 15 dk

3 sztuki

Malzemeler

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 1171.7 mg

Protein 16.5 g

Kalori 2757.2 kJ / 659 kcal

Yağ 11.8 g

Lif 3.9 g

Doymuş Yağ 1.1 g

Karbonhidrat 125.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

PIZZA! 10 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28sa 10 dk

Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży

23sa 10 dk

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14sa 45 dk

Orkiszowe calzone z wołowiną i warzywami

4sa 25 dk

Chleb wenecki na zakwasie

17sa 10 dk

Plecione bułki z makiem

14sa 30 dk

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19sa

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26sa

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16sa 45 dk

Francuskie rogaliki (Croissants)

12sa

Ciabatty na zakwasie

17sa

Chleb pszenny na zakwasie

15sa