Ravioli van sternoten met champagnesaus

Ravioli van sternoten met champagnesaus

2.3 3 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 porties

Malzemeler

Raviolideeg

bloem voor pasta
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Vulling

verse peterselie plus voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peren in blokjes gesneden (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten doormidden gesneden
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Saus

teentje knoflook
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentebouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 25% v.g
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1300 g
grenadine
20 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 4 porties

Sodyum 4487.4 mg

Protein 89.3 g

Kalori 11769.9 kJ / 2813.1 kcal

Yağ 161.2 g

Lif 23.3 g

Doymuş Yağ 60.3 g

Karbonhidrat 233.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Kerst menu 11 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Değerlendirme yok

Gougère-soezen met zalmmousse

25sa 35 dk

Asperges en prosciutto cannoli

Değerlendirme yok

Garnaal en zoete aardappel beignets

55 dk

Loempia’s

55 dk

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1sa 30 dk

Citroenslush met champagne

10 dk

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

Değerlendirme yok

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3sa 10 dk

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 dk

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 dk

Forelmousse

5 dk