Uyumlu sürümler
Karotten-Pastinaken-Suppe; Krautrouladen mit Erdäpfeln und Weißweinsauce
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 400 g Wasser
- 8 Weißkrautblätter
Vorbereitung Sauce
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butter, in Stücken
- 40 g Weizenmehl, universal
- 300 g Wasser
- 200 g Weißwein, trocken, herb
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
veya 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 1 TL Senf, mittelscharf
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 100 g Schlagobers
Weißkrautrouladen
- 70 g Zwiebeln, halbiert
- 350 g Faschiertes, gemischt
- 1 Semmel, in Stücken, eingeweicht und ausgedrückt
- 1 Ei
- 1 TL Senf, mittelscharf
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 750 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (ca. 4 cm)
Suppe und Fertigstellung
- 300 g Karotten, in Stücken
- 200 g Pastinaken, in Stücken
- 750 g Wasser
-
2
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
veya 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - ½ - 1 EL Kurkuma, gemahlen, nach Geschmack
- 2 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Abschmecken
- 100 Schlagobers
- 1 EL Essig
- Schnittlauch, frisch, in Röllchen
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3412 kJ / 815 kcal
- Protein
- 29 g
- Karbonhidrat
- 63 g
- Yağ
- 43 g
- Doymuş Yağ
- 22 g
- Lif
- 11.2 g
- Sodyum
- 2586 mg
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