
Uyumlu sürümler
Karotten-Pastinaken-Suppe; Krautrouladen mit Erdäpfeln und Weißweinsauce
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 400 g Wasser
- 8 Weißkrautblätter
Vorbereitung Sauce
- 50 g Zwiebeln halbiert
- 50 g Butter in Stücken
- 40 g Weizenmehl, universal
- 300 g Wasser
- 200 g Weißwein, trocken herb
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
veya 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 1 TL Senf mittelscharf
- ½ - 1 TL Salz nach Geschmack, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 100 g Schlagobers
Weißkrautrouladen
- 70 g Zwiebeln halbiert
- 350 g Faschiertes, gemischt
- 1 Semmel in Stücken, eingeweicht und ausgedrückt
- 1 Ei
- 1 TL Senf mittelscharf
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 750 g Erdäpfel, festkochend in Stücken (ca. 4 cm)
Suppe und Fertigstellung
- 300 g Karotten in Stücken
- 200 g Pastinaken in Stücken
- 750 g Wasser
-
2
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
veya 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - ½ - 1 EL Kurkuma, gemahlen nach Geschmack
- 2 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Salz etwas mehr zum Abschmecken
- 1 - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
- 100 Schlagobers
- 1 EL Essig
- Schnittlauch, frisch in Röllchen
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 815 kcal / 3412 kJ
- Protein
- 29 g
- Yağ
- 43 g
- Karbonhidrat
- 63 g
- Lif
- 11.2 g
- Doymuş Yağ
- 22 g
- Sodyum
- 2586 mg