![Vitello tonnato rivisitato (TM6) Vitello tonnato rivisitato (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c3ad9a876c91f7166151e1b2db65c96b/Derivates/238f566cd3ef954bd08213739b3863a7be9ea8d4.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Vitello
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 600 g di carne di vitello, senza nervi, in un unico pezzo (magatello)
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 - 3 bacche di ginepro
Uova sode
- 3 uova fredde di frigorifero
- 1000 g di acqua + q.b. per la cottura delle uova
Salsa tonnata
- 150 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di tonno in scatola in olio di oliva, sgocciolato
- 3 - 4 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 20 g di capperi sotto sale, dissalati
- 15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Terminare la preparazione
- capperi, i frutti
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1782.2 kJ / 426 kcal
- Protein
- 29.4 g
- Karbonhidrat
- 0.4 g
- Yağ
- 34.2 g
- Doymuş Yağ
- 5.9 g
- Lif
- 0.1 g
- Sodyum
- 313.6 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Polenta
1sa
Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)
1h 30min
Vitello tonnato
25sa 30 dk
Lingua sottovuoto con salsa verde
16 Std. 30 Min
Merluzzo sottovuoto con purè di patate
1 Std. 50 Min
Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro
2sa 30 dk
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1sa
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11 godz.
Torta di mele della nonna con Affettatutto Bimby®
2 Std.
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 Std. 30 Min
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Salsa tonnata
20min