Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 700 g lamb shanks fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
- 2300 g water
- 10 garlic cloves
- 30 g fresh ginger
- 2 fresh green chillies deseeded
- 150 g red onion cut in halves
- 100 g shallots
- 50 g ghee
- 2 tsp cumin seeds
- 10 cloves
- 2 dried bay leaves
- 1 tsp ground black pepper
- 5 cardamom pods
- 2 fresh lemongrass white part only
- 3 star anise
- 25 g kurma mix powder store-bought or homemade (see tips)
- 200 g tomatoes cut in wedges
- 150 - 200 g potatoes cut in cubes (2 cm)
- 1 tsp ground turmeric
- 2 tsp salt adjust to taste
- 2 tsp chicken stock powder
- 2 - 5 bird's eye chillies (chilli padi) cut in halves (isteğe bağlı)
- 30 g fried shallots to garnish (isteğe bağlı)
- 5 stalks fresh coriander leaves only, chopped, to garnish (isteğe bağlı)
- 5 stalks Chinese celery leaves only
- 2 sprigs spring onions thinly sliced, to garnish (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 297 kcal / 1243 kJ
- Protein
- 29 g
- Yağ
- 12 g
- Karbonhidrat
- 21 g
- Lif
- 5 g
- Doymuş Yağ
- 6 g
- Sodyum
- 985 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 100 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
