Sauce au floc rouge et chocolat
TM6

Sauce au floc rouge et chocolat
3.0 (4 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 35 g d'échalotes
  • 55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
  • 200 g de vin rouge, type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de thym frais
  • 1 gousse d'ail
  • 115 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau
  • 25 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
494.3 kJ / 119.7 kcal
Protein
0.7 g
Karbonhidrat
4.2 g
Yağ
9.5 g
Doymuş Yağ
6 g
Lif
0.7 g
Sodyum
59 mg

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