Cihazlar ve Aksesuarlar
Sauce au floc rouge et chocolat
Hazırlık 10 dk
Toplam 1sa 10 dk
6 portions
Malzemeler
-
35 g d'échalotes
-
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
-
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
-
1 feuille de laurier
-
1 brin de thym frais
-
1 gousse d'ail
-
115 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau
-
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
59 mg
Protein
0.7 g
Kalori
494.3 kJ /
119.7 kcal
Yağ
9.5 g
Lif
0.7 g
Doymuş Yağ
6 g
Karbonhidrat
4.2 g
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