Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 10 dk

6 portions

Malzemeler

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 59 mg

Protein 0.7 g

Kalori 494.3 kJ / 119.7 kcal

Yağ 9.5 g

Lif 0.7 g

Doymuş Yağ 6 g

Karbonhidrat 4.2 g

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