Cuban Sandwich
TM6 TM5

Cuban Sandwich

5.0 ( 13 değerlendirme )

Malzemeler

Marinade

  • 64 oz pork shoulder (approx. 1 roast 4 lb)
  • 20 garlic cloves
  • 2 tsp salt
  • 1 tsp black peppercorns
  • 1 tsp dried oregano
  • ½ tsp cumin seeds
  • 12 oz orange juice
  • 6 oz lemon juice
  • 8 oz extra virgin olive oil

Yeast Starter

  • 4 oz water
  • 2 ½ oz bread flour
  • ½ tsp active dry yeast

Bread

  • 6 oz water plus extra to brush or spray
  • 2 tsp sugar
  • 2 ¼ tsp active dry yeast
  • 1 ½ oz lard plus extra to grease
  • 15 oz bread flour divided
  • 2 tsp salt

Assembly

  • 2 - 3 oz butter melted, divided, to grill and brush
  • 8 slices deli ham smoked
  • yellow mustard to serve
  • 8 slices Swiss cheese
  • 8 oz dill pickles (approx. 2), thinly sliced, lengthwise

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
2660.7 kcal / 11132.5 kJ
Protein
127.4 g
Yağ
183.3 g
Karbonhidrat
121.5 g
Lif
5.3 g
Doymuş Yağ
61.3 g
Sodyum
4168.3 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 100 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler