Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Char Siu
- 300 g pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
- 2 tsp sugar
- ½ tsp Chinese five spice powder
- ½ tsp cloves
- 2 star anise
- 15 g hoisin sauce
- 15 g light soy sauce
- 20 g Shaoxing rice wine
- ½ Tbsp honey
Pickled Carrots
- 2 carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
- 75 g cider vinegar
- 75 g sugar
Bao Bun Dough
- 250 g strong white bread flour, plus extra for dusting
-
2
tsp dried instant yeast
veya 20 g fresh yeast, crumbled - ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- 140 g water
Filling
- 4 garlic cloves
- 10 g vegetable oil, plus extra for greasing
- 15 g oyster sauce
- 10 g Shaoxing rice wine
- 100 g water
- 1 tsp sesame oil
- 1 ½ tsp cornflour, mixed with 1 Tbsp water
- ½ tsp ground white pepper
Assembly
- 500 g water
- Besin Değeri
- şuna göre 1 piece
- Kalori
- 971.6 kJ / 232.2 kcal
- Protein
- 9 g
- Karbonhidrat
- 31.1 g
- Yağ
- 7.5 g
- Doymuş Yağ
- 2.1 g
- Lif
- 1.4 g
- Sodyum
- 278 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Spaghetti alla Carbonara
30min
Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)
2 godz. 50 min
Anchovy Breadcrumbs
5 Min
Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites
1 Std. 50 Min
Bento with Pandas
1 Std.
Citrus Water (TM6)
35 Min
Chilli Oil
1 Std. 25 Min
French Toast with Vanilla Sabayon
20min
Sichuan Chilli Oil
50 Min
Sumac-spiced Houmous
5 Min
Smoky Paprika Rub
5 Min
Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo
2 godz. 50 min