Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Frolla alle mandorle e cacao
- 65 g di farina di mandorle
- 150 g di farina di riso
- 70 g di amido di mais (maizena)
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 1 g di gomma di guar (isteğe bağlı)
- 110 g di burro freddo a tocchetti
- 110 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 50 g di uova (1 uovo medio circa)
Ganache bianca
- 50 g di panna (35% di grassi)
- ¼ stecca di vaniglia, i semini estratti
- 80 g di cioccolato bianco a pezzi piccoli
- 15 g di burro di cacao
- 12 g di destrosio in polvere
- 7 g di glucosio
Ganache al cioccolato al latte
- 50 g di panna (35% di grassi)
- 4 g liquore al cioccolato
- 80 g di cioccolato al latte a pezzi
- 12 g di destrosio in polvere
- 7 g di glucosio
- 9 g di burro di cacao a pezzi
Ganache al cioccolato fondente
- 90 g di panna (35% di grassi)
- 18 g di latte intero
- 6 g di destrosio in polvere
- 15 g di zucchero invertito
- 105 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Terminare la preparazione
- riccioli di cioccolato gianduia
- foglie di oro alimentare polvere
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2624.1 kJ / 627.1 kcal
- Protein
- 7.7 g
- Karbonhidrat
- 64.5 g
- Yağ
- 39.3 g
- Doymuş Yağ
- 13 g
- Lif
- 2.8 g
- Sodyum
- 171.6 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tortino di cioccolato con cuore morbido (senza glutine)
2h 30 min
Torta mele e zenzero al Varoma
2h
Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata
1h 10 min
Torta cuore soffice panna e caffè
4hod. 30min
Torta al cioccolato e frutta secca (senza glutine)
1h 10 min
Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara
5h
Frollini da tazza (senza glutine)
1h 30 min
Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara
2h
Torta soffice alla cannella (senza glutine)
1h
Crostata al cioccolato e burro di arachidi
7h 30 min
Joulutorttu (Biscotti natalizi finlandesi)
1h
Torta al cioccolato al Varoma
2h