![Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/587ccf13-48e9-47c3-a441-3352253f162e/Derivates/1dd1cd6a-1cf5-4a05-9fcd-08043861cb39.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 180 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 150 g de Gorgonzola, en morceaux
- 420 g de lait, min. 3,2 % M.G.
- 200 g de crème, min. 30% M.G.
- 2 - 3 pincées de sel
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g de poires (à chair dure, par ex. Corella, Williams), cœur retiré, en morceaux (3,5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pincées de cardamome en poudre
- 2 - 3 pincées de poivre de Jamaique, moulu (isteğe bağlı)
- des noix décortiquées, grillées, pour la finition (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Protein
- 10 g
- Karbonhidrat
- 45.4 g
- Yağ
- 27.6 g
- Doymuş Yağ
- 16.6 g
- Lif
- 2.1 g
- Sodyum
- 383.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sauce béarnaise
15 Min
Sabayon classique
15 Min
Mousse glacée aux fruits rouges
10 Min
Cheesecake (sans cuisson)
5h 30min
Pain d'eau (pão de água)
Değerlendirme yok
Haricots frits
4 Std. 10 Min
Hornazo
Değerlendirme yok
Vin chaud
15 Min
Dorer légèrement ail et oignons
Değerlendirme yok
Smoothie vert
10 Min
Daiquiri fraise glacé
10 Min
Toast au poulet à la mexicaine
Değerlendirme yok