Ριζότο

Name: Ριζότο
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 1600 γρ. νερό; 2 καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών; 80 γρ. τυρί παρμεζάνα; 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ; 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 640 γρ. ρύζι για ριζότο; 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό; 1 - 2 κ.γλ. αλάτι

(Değerlendirme yok)

Ücretsiz kaydol

Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 40 dk

Servis miktarı 10 μερίδες

Malzemeler

1600 γρ. νερό
2 καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών
veya 2 κύβους ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.), θρυμματισμένους
80 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένο στη μέση
20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
640 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), με 14-15 λεπτά χρόνο μαγειρέματος
120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
1 - 2 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Besin Değeri: şuna göre 1 μερίδα
Kalori: 1450 kJ / 347 kcal
Protein: 7 g
Karbonhidrat: 50 g
Yağ: 12 g
Doymuş Yağ: 6 g
Lif: 1 g
Sodyum: 804 mg