Poulet sauce mole verde

Name: Poulet sauce mole verde
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 100 g de graines de courge; 60 g de cacahuètes grillées à sec, non salées; 80 g de laitue iceberg; 100 - 150 g d'épinards frais; 1 ciboule; 3 - 4 brins de coriandre fraîche; 3 - 4 brins de persil frais; 1 piment jalapeño; 1 pincée de cumin en poudre; 1 - 2 c. à café de sel; 400 g de tomatilles; 2 gousses d'ail; 100 g d'oignon; 20 g d'huile neutre; 280 - 400 g d'eau; 8 cuisses de poulet, sans peau, avec l'os

3.9 ( 8 değerlendirme )

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 1sa

Servis miktarı 8 portions

Malzemeler

100 g de graines de courge
60 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
80 g de laitue iceberg coupée en morceaux
100 - 150 g d'épinards frais hachés grossièrement
1 ciboule la partie verte seulement
3 - 4 brins de coriandre fraîche
3 - 4 brins de persil frais équeutés
1 piment jalapeño ou serrano (voir "Conseil(s)")
1 pincée de cumin en poudre
1 - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de tomatilles coupées en deux
veya 400 g de tomates vertes, coupées en dés
2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile neutre
280 - 400 g d'eau (voir "Conseil(s)")
8 cuisses de poulet, sans peau, avec l'os (voir "Conseil(s)")

Besin Değeri: şuna göre 1 portion
Kalori: 269 kcal / 1130 kJ
Protein: 27 g
Yağ: 16 g
Karbonhidrat: 7 g
Lif: 4 g