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Pink velvet cake

Pink velvet cake
4.0 6 değerlendirme
Hazırlık 50 dk
Toplam 7sa 20 dk
16 raciones
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Malzemeler

Bizcocho rosa
  • 5 huevos a temperatura ambiente
  • 1 pellizco de sal
  • 140 g de azúcar glas
  • ½ cucharadita de colorante rojo
  • 100 g de harina de repostería
  • 40 g de fécula de patata
    40 g de maicena
Merengue de semillas de girasol
  • 3 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de azúcar glas
  • 100 g de pipas de girasol
  • 8 g de harina de repostería
  • 8 g de fécula de patata
    8 g de maicena
Rellenos de nata con granada y con mango
  • 15 g de gelatina neutra en polvo
  • 75 g de agua
  • 500 g de nata (30-40% de grasa) muy fría
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas
  • 100 g de granos de granada
    100 g de fresas
  • 250 g de pulpa de mango en trozos
Montaje de la tarta
  • 100 g de té negro (infusión)
  • 25 g de zumo de granada
    25 g de zumo de arándanos rojos
Glaseado espejo y decoración
  • 10 g de gelatina neutra en polvo
  • 60 g de agua fría
  • 200 g de chocolate blanco en trozos
  • 150 g de leche condensada
  • ¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
  • 2 - 4 fresas en mitades

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 72.8 mg
Protein 10.3 g
Kalori 1730 kJ / 413 kcal
Yağ 21.5 g
Lif 11.9 g
Doymuş Yağ 10.1 g
Karbonhidrat 45.8 g

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