Pan corsario doble

Pan corsario doble

3.7 3 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 15sa 20 dk

1 unidad

Malzemeler

Soaker caliente

170 g de granos de centeno
255 g de agua

Masa madre de centeno

330 g de agua
15 g de pie de masa de centeno
255 g de harina integral de centeno

Masa principal

2 cucharaditas de aceite para engrasar
85 g de agua fría
15 g de levadura prensada fresca
255 g de harina integral de centeno

255 g de harina de centeno
170 g de harina de espelta
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 4792.1 mg

Protein 105 g

Kalori 12939 kJ / 3092 kcal

Yağ 25.1 g

Lif 109.2 g

Doymuş Yağ 2.8 g

Karbonhidrat 645.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata

4sa 10 dk

Croissants de naranja veganos

3sa 40 dk

Barritas de turrón y chocolate

14sa 45 dk

Magdalenas de zanahoria y semillas de amapola

55 dk

Flan de coco thai

5sa

Magdalenas de piel de manzana

1sa

Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

8sa 10 dk

Membrillos al vapor con carquinyolis de harina de almendra

3sa 50 dk

Clafouti de uvas

2sa

Crumble de paraguayas

50 dk

Financieros de limón

2sa

Pan rústico de cúrcuma

9sa 30 dk