Pan corsario doble

Pan corsario doble

3.7 3 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 15sa 20 dk

1 unidad

Malzemeler

Soaker caliente

170 g de granos de centeno
255 g de agua

Masa madre de centeno

330 g de agua
15 g de pie de masa de centeno
255 g de harina integral de centeno

Masa principal

2 cucharaditas de aceite para engrasar
85 g de agua fría
15 g de levadura prensada fresca
255 g de harina integral de centeno

255 g de harina de centeno
170 g de harina de espelta
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 4792.1 mg

Protein 105 g

Kalori 12939 kJ / 3092 kcal

Yağ 25.1 g

Lif 109.2 g

Doymuş Yağ 2.8 g

Karbonhidrat 645.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pastel de pudin de fruta de la pasión

1sa 5 dk

Pan de molde 100% integral con masa madre

15sa

Bollitos de hinojo y alcaravea

14sa

Masa madre en polvo

24sa 10 dk

Masa madre de centeno

96sa 20 dk

Pan de maíz (Broa de milho)

3sa 30 dk

Pan de trigo con masa madre

15sa

Pan de centeno con masa agria

154sa

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15sa 20 dk

Baguettes parisiennes

15sa 30 dk

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16sa 20 dk

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23sa 30 dk