Ana içeriğe geç Arama
Pan corsario doble

Pan corsario doble
3.7 3 değerlendirme
Hazırlık 30 dk
Toplam 15sa 20 dk
1 unidad
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Soaker caliente
  • 170 g de granos de centeno
  • 255 g de agua
Masa madre de centeno
  • 330 g de agua
  • 15 g de pie de masa de centeno
  • 255 g de harina integral de centeno
Masa principal
  • 2 cucharaditas de aceite para engrasar
  • 85 g de agua fría
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 255 g de harina integral de centeno
    255 g de harina de centeno
  • 170 g de harina de espelta
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 4792.1 mg
Protein 105 g
Kalori 12939 kJ / 3092 kcal
Yağ 25.1 g
Lif 109.2 g
Doymuş Yağ 2.8 g
Karbonhidrat 645.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

5.0(5)

17 Std.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

4.2(16)

16 Std. 50 Min

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16 Std.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.7(3)

15 Std. 20 Min

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0(2)

14 Std. 30 Min

Pan de centeno y manteca

4.5(4)

16 Std.

Pan de espelta

4.3(74)

2 Std. 20 Min

Panecillos de espelta

4.0(2)

16 Std. 30 Min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

4.9(102)

2 Std. 40 Min

Pan de trigo, centeno y maíz

4.9(12)

3 Std.

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

4.8(5)

16 Std. 45 Min

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

5.0(4)

23 Std. 30 Min