Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

4.0 4 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 45 dk

12 morceaux

Malzemeler

Crème de mascarpone

225 g de mascarpone
100 g de crème à fouetter
60 g de sucre à glacer

Crêpes

60 g de sucre
3 blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés
285 g de farine blanche
340 g de babeurre
100 g de lait entier
60 g de beurre non salé fondu et refroidi
4 jaunes d'œufs de gros calibre
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
enduit à cuisson antiadhésif

Assemblage

petits fruits frais variés pour décorer
sirop d'érable pour verser sur les crêpes

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 morceau

Sodyum 369 mg

Protein 6 g

Kalori 987 kJ / 236 kcal

Yağ 10 g

Lif 1 g

Doymuş Yağ 6 g

Karbonhidrat 32 g

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