![Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/96b0f641-01e2-439e-a94f-f12b84159b6d/Derivates/28310c96-4745-42b9-af9c-a17707a52ee1.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 30 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 200 g fresh porcini mushrooms, halved
- 1 pinch salt
- 1 pinch ground black pepper
- 4 sprigs fresh thyme, whole sprigs
- 1400 g water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
-
30
g lemon juice, freshly squeezed (see tip)
veya 1 tsp ascorbic acid powder - 20 g unsalted butter
- 1 garlic clove, crushed in skin and left whole
- 2 tsp truffle oil, white or black
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 454 kJ / 109 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbonhidrat
- 3 g
- Yağ
- 9 g
- Doymuş Yağ
- 4 g
- Lif
- 0.5 g
- Sodyum
- 904 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Mushroom Pâté
1 godz. 30 min
Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)
55 Min
Canarian Potatoes with Red and Green Sauce
1 Std.
French Herb Cream Cheese
48h
Salmon with Dill Cream Sauce, Broccoli and Basmati Rice; Chocolate Custard
40 Min
Steamed Papaya Milk
50 Min
Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce
1 Std. 40 Min
Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce
45min
Pea and lettuce soup with scallops
45min
Vegan Spanish Omelette
40 Min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 Min
Liver Detox (Metric)
5 Min