Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Değerlendirme yok

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa

4 porții

Malzemeler

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 135 mg

Protein 34 g

Kalori 1204 kJ / 287 kcal

Yağ 17 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 6 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous-vide - Rețete de bază 15 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crostini cu somon afumat și pesto de năsturel

Brak ocen

Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

Brak ocen

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

4.0(2)

2 godz. 10 min

Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi

5.0(2)

1 godz.

Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi

4.0(2)

35 min

Cârnați cu linte în sos picant

4.0(1)

1 godz.

Spată rulată de miel, la cuptor

5.0(1)

2 godz. 30 min

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

5.0(8)

1 godz. 5 min

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

3.0(1)

35 min

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

4.7(18)

1 godz. 40 min

Bolul coreean cu carne de vită

5.0(6)

1 godz. 10 min

Salată cu carne și rucola

4.8(37)

35 min