Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού

Τάρτα με curd πορτοκαλιού

Σαλάτα σούσι

Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso

Δυναμωτικό πόριτζ

Supplì (ιταλικές κροκέτες ρυζιού)

Crumble με αχλάδια και καρύδια

Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων

Κέικ σοκολάτας με παντζάρι

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

Φάβα παραδοσιακή