Saint-honoré citron-framboises

Saint-honoré citron-framboises

4.6 10 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

La pâte à choux

100 g d'eau
30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à café rase de sucre en poudre
60 g de farine
2 œufs
1 pâte feuilletée maison

La crème pâtissière au citron

15 g de fécule de maïs
30 g de sucre en poudre
300 g de lait entier
4 jaunes d'œufs
le zeste de 2 citrons jaunes non traités finement râpé

La chantilly

250 g de crème liquide entière très froide
1 c. à soupe de mascarpone très froid
25 g de sucre en poudre
4 framboises fraîches

Le caramel

50 g de sucre en poudre
20 framboises fraîches

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 12 g

Kalori 1612 kJ / 385 kcal

Yağ 38 g

Karbonhidrat 50 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Entremets fraise façon mille-feuille

5sa

Eclair au chocolat

1sa 15 dk

Entremets chocolat, insert framboise

17sa

Gâteau mousse au praliné

13sa

Petits choux tonka et craquelins vanille

1sa 25 dk

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

3sa 10 dk

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4sa 15 dk

Eclairs façon tarte citron

1sa 15 dk

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

5sa 30 dk

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15sa

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15 dk

Bavarois Passion-coco

8sa 10 dk