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Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)
3.8 9 değerlendirme
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa 5 dk
8 Portionen
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Malzemeler

  • Schweinslungenbraten in Scheiben (1 cm)
    900 g
  • frische Champignons in Scheiben (1 cm)
    200 g
  • Kartoffeln geschält, in mundgerechten Stücken
    1600 g
  • Wasser
    700 g
  • Wermut, trocken
    180 g
    180 g Madeirawein, trocken
  • Zwiebeln geviertelt
    120 g
  • Knoblauchzehen (isteğe bağlı)
    2
  • körniger Senf
    2 EL
  • scharfer Senf
    1 - 2 EL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Salz
    2 TL
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe
    2 geh. TL
    2 Hühnerbrühwürfel (für je 0,5 l)
  • Crème fraîche
    4 EL
    4 EL Schlagobers
  • Maisstärke
    2 EL
  • Petersilie, frisch abgezupft, nach Geschmack
    3 - 6 Stängel
  • Milch
    200 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 947 mg
Protein 27 g
Kalori 965 kJ / 230 kcal
Yağ 7 g
Lif 0.9 g
Doymuş Yağ 4 g
Karbonhidrat 7 g

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