Chleb pszenno-żytni na zakwasie
TM6 TM5

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 (401 değerlendirme)

Malzemeler

  • 220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 510 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 330 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 15 g soli
  • skrobia ziemniaczana, do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
  • 10 kostek lodu, do zaparowania piekarnika

Besin Değeri
şuna göre 1 kromkę
Kalori
343 kJ / 81.9 kcal
Protein
2.5 g
Karbonhidrat
17.4 g
Yağ
0.4 g
Doymuş Yağ
0.1 g
Lif
0.8 g
Sodyum
224.8 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler